糖醋鱸魚
材料
鱸魚，料酒，老抽，鹽，蔥姜，雞精，糖，醋，水淀粉
做法
1.鱸魚洗凈去腸鰓，用刀在魚身上劃痕。2.鍋燒熱，放油，爆香蔥姜，將魚兩面煎透。3.倒入料酒，老抽，放糖，鹽，水加蓋燜至魚身上色。4.加入雞精，醋，用水淀粉勾芡。5.撒蔥花出鍋。
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材料
鱸魚，料酒，老抽，鹽，蔥姜，雞精，糖，醋，水淀粉
做法
1.鱸魚洗凈去腸鰓，用刀在魚身上劃痕。2.鍋燒熱，放油，爆香蔥姜，將魚兩面煎透。3.倒入料酒，老抽，放糖，鹽，水加蓋燜至魚身上色。4.加入雞精，醋，用水淀粉勾芡。5.撒蔥花出鍋。