蠔油芥蘭
材料
芥蘭菜300公克，蠔油3大匙，水3大匙，細糖1/2茶匙，太白粉水1/2茶匙，香油1茶匙
做法
1.將芥蘭菜挑去粗葉、頭尾切齊后洗凈，放入滾水中汆燙至熟后裝盤備用。2.將蠔油、水及細糖煮開后，以太白粉水勾芡，最后加入香油即離火。3.將作法1的芥蘭菜直接淋上作法2的蠔油醬即可。
材料
芥蘭菜300公克，蠔油3大匙，水3大匙，細糖1/2茶匙，太白粉水1/2茶匙，香油1茶匙
做法
1.將芥蘭菜挑去粗葉、頭尾切齊后洗凈，放入滾水中汆燙至熟后裝盤備用。2.將蠔油、水及細糖煮開后，以太白粉水勾芡，最后加入香油即離火。3.將作法1的芥蘭菜直接淋上作法2的蠔油醬即可。