簡介

今天發(fā)的這冬瓜醬，集瘦身、美顏、消腫……于一體。冬瓜皮、冬瓜肉、冬瓜籽都有去濕利尿之功效，其中冬瓜籽還有美顏的效果。所以這冬瓜醬也稱的上是最大化的利用了冬瓜，皮、籽都用上了。我又加了一小塊去皮的生姜，為什么要加生姜？一、冬瓜性寒，加生姜可以中和它的寒氣。二、“冬吃蘿卜，夏吃姜”，夏天是升發(fā)的季節(jié)，夏天尤其是有風(fēng)濕、寒濕一類的病癥的，更要多吃些生姜。

材料

冬瓜500克，糖200-250克，生姜1小塊

做法

1.冬瓜洗凈，保留冬瓜皮、冬瓜籽，切成片。2.生姜去皮后剁成細(xì)末。3.鍋里加水，水開了以后放冬瓜和冬瓜籽、生姜末，轉(zhuǎn)小火煮到冬瓜顏色變透明。放置稍涼后，一起打成蓉。4.重新入鍋，放糖，煮開了以后，轉(zhuǎn)小火熬到濃稠即可。5.趁熱倒入事先消毒的玻璃瓶內(nèi)，蓋上蓋，立即倒置，涼了以后，入冰箱冷藏保存。