簡介

這頓很不錯啊，我想。。不如下頓用咖喱粉拌牛肉炒米粉又如何呢？嘿嘿。。。

材料

青瓜半根，玉米須少許，豬肉200克，米粉2個，蔥，料酒，鹽，麻油，雞精，油

做法

1.豬肉洗干凈切小條加入少許料酒、鹽、雞精、油、生粉混合攪拌均勻腌半個小時。2.青瓜洗干凈切片，玉米須洗干凈后熱水灼煮片刻備用，蔥切碎、米粉熱水煮軟后泡冷水后晾干水備用。3.豬肉下鍋爆炒片刻后加入黃瓜玉米須和少許料酒再爆炒片刻后加入米粉和2大茶匙沙爹醬 少許清水鹽 雞精翻炒均勻上色后燜1-2分鐘。4.撒蔥花以及麻油翻炒幾下即可裝盤。

Q:這篇文檔是關于什么類型的內(nèi)容？
A:這是一篇美食教程。
Q:文檔中提到的主要食材有哪些？
A:主要食材有青瓜、玉米須、豬肉、米粉、蔥。
Q:豬肉在烹飪前需要如何處理？
A:豬肉洗干凈切小條加入少許料酒、鹽、雞精、油、生粉混合攪拌均勻腌半個小時。
Q:青瓜在做法中是如何處理的？
A:青瓜洗干凈切片。
Q:玉米須需要做什么處理？
A:玉米須洗干凈后熱水灼煮片刻備用。
Q:米粉在烹飪前要怎么做？
A:米粉熱水煮軟后泡冷水后晾干水備用。
Q:豬肉下鍋后需要加什么調(diào)料爆炒？
A:加入少許料酒。
Q:加入米粉后還需要加什么調(diào)料？
A:加入 2 大茶匙沙爹醬、少許清水、鹽、雞精。
Q:最后一步需要做什么？
A:撒蔥花以及麻油翻炒幾下即可裝盤。