酥煎竹簽沙丁魚
簡介
材料
沙丁魚，胡椒粉，雞蛋1個，料酒，醬油，鹽，淀粉適量
做法
1.沙丁魚去內臟，洗凈瀝水~。2.放入料酒、胡椒粉、一點糖、少許鹽拌勻，腌30分鐘，從尾部插進竹簽。3.鍋里放入少量油燒熱，取出已腌制好的沙丁魚，滾上干淀粉，蛋液，下入油鍋內小火煎到雙面金黃色，出鍋，裝盤。
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簡介
材料
沙丁魚，胡椒粉，雞蛋1個，料酒，醬油，鹽，淀粉適量
做法
1.沙丁魚去內臟，洗凈瀝水~。2.放入料酒、胡椒粉、一點糖、少許鹽拌勻，腌30分鐘，從尾部插進竹簽。3.鍋里放入少量油燒熱，取出已腌制好的沙丁魚，滾上干淀粉，蛋液，下入油鍋內小火煎到雙面金黃色，出鍋，裝盤。