自己動手做糍粑
材料
糯米
做法
1.泡了一晚上的糯米,瀝干蒸熟,不要蒸稀了,不然不容易成形。2.蒸熟的糯米,用搟面棍打揣,搟面樣的搟,用手像洗衣那樣搓都可以,目的是要把糯米揣爛。3.被我揣好的糍粑,趁熱沾點花生粉吃。包了糖,用少許油煎(本來包豆沙的,紅豆蒸好了沒時間炒,只好用白糖代替了)
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材料
糯米
做法
1.泡了一晚上的糯米,瀝干蒸熟,不要蒸稀了,不然不容易成形。2.蒸熟的糯米,用搟面棍打揣,搟面樣的搟,用手像洗衣那樣搓都可以,目的是要把糯米揣爛。3.被我揣好的糍粑,趁熱沾點花生粉吃。包了糖,用少許油煎(本來包豆沙的,紅豆蒸好了沒時間炒,只好用白糖代替了)