材料

四季豆，土豆，胡蘿卜，肉適量，鹽，雞精，醬油，蘑菇精，香油，糖適量，五香粉

做法

1.土豆胡蘿卜削皮切塊，四季豆摘好，把過長的掰斷.2.先把土豆和胡蘿卜煎黃~3.然后放四季豆，一起過下油~可以把豆角的生味去掉.4.把全部材料都用油煎過后添水，沒過四季豆.5.依次放醬油，雞精，五香粉，糖，蘑菇精，鹽，然后把蓋子蓋好繼續燉，待湯汁已經快要被收干后點些香油，最后收汁出鍋~

小訣竅

中間需要揭開蓋子翻炒,再繼續燉。