椰汁牛肉丼
材料
牛肉片90公克，洋蔥60公克，檸檬葉2片，白飯1碗，奶油5公克，椰汁3大匙，鹽1/6茶匙，味淋1大匙，水30㏄，鮮奶油1大匙
做法
1.洋蔥切絲備用。2.取一平底鍋，熱鍋后轉(zhuǎn)小火，加入奶油融化。3.將作法1的洋蔥絲放入作法2的鍋中，以小火炒香后，加入檸檬葉、椰汁、鹽、味淋與水，轉(zhuǎn)中火煮至湯汁滾沸后，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1分鐘至有檸檬香味溢出。4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟后，加入鮮奶油即關(guān)火。5.將作法4的所有材料盛至白飯上即可。
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