簡介

打蛋盆在放入蛋之前一定要擦干，不要留有水份，否則打出的蛋不容易發(fā)成漂亮的蛋泡。

材料

低筋面粉1/2杯，蛋5個(gè)，沙拉油1/4杯，貢白糖1/2杯，鹽少許，沙拉油少許

做法

(1)準(zhǔn)備一個(gè)干凈的打蛋盆，打入5個(gè)全蛋。(2)用打蛋器把五個(gè)蛋打發(fā)，打約7～8分鐘。若無打蛋器，用手打時(shí)間約需加倍。(3)把篩過的低筋面粉、頁白糖及沙拉油1/4杯倒入打發(fā)的蛋煳內(nèi)一起拌勻。(4)鍋?zhàn)踊蚩鞠湎阮A(yù)熱，將少許沙拉油或奶油均勻涂抹在鍋底，倒入拌好的蛋煳，以150℃烤約10分鐘即可。食用時(shí)可在松餅上涂上果醬、巧克力醬、糖漿或撒上花生粉等更為美味。