簡(jiǎn)介

這個(gè)椒鹽桃酥是順手多放了一味調(diào)料后的產(chǎn)物，很成功。話說(shuō)幾個(gè)月前，上課的時(shí)候雙雙媽跟我說(shuō)，在超市買了椒鹽桃酥，非常好吃，可是買了一次就沒(méi)了蹤跡，并問(wèn)我會(huì)不會(huì)做，回家研究了一下方子，做了2種口味帶去學(xué)校，同學(xué)們一致認(rèn)為咸的更出彩，更好吃。桃酥是很受歡迎的點(diǎn)心，酥脆化渣，平常吃的最多的都是甜味，而椒鹽桃酥因?yàn)榧恿松倭康柠}，故使成品在香甜中略帶咸味。我聽(tīng)到椒鹽桃酥這個(gè)名字，第一感覺(jué)就是里面有花椒或者胡椒粉，但是看了一些教材的方子，才發(fā)現(xiàn)不是因?yàn)橛谢ń范薪符}，只是因?yàn)榧恿他}而叫椒鹽，這不是不嚴(yán)謹(jǐn)嗎？放了鹽的桃酥，因?yàn)榉至亢苌伲愿杏X(jué)吃不出什么特別，于是我順手加入了自己炒香然后磨碎的花椒粉，就是多了這一味調(diào)料，整個(gè)桃酥的味道馬上提升了，拿給長(zhǎng)輩，朋友，都稱贊好吃哦~~

材料

葵花籽油110克，雞蛋1個(gè)，糖130克，泡打粉2克，蘇打粉2克，鹽2克，花椒粉4克，低粉250克

做法

1.糖和油混合加雞蛋，拌成有點(diǎn)粘稠~2.加入過(guò)篩粉類和鹽，花椒粉3.慢慢混合均勻4.分小份搓圓，手指點(diǎn)芝麻按扁5.180度上層，大概是烤15分鐘左右