材料

普通面粉240克，酵母粉2.4克，無鋁泡打粉2克，肉餡，蔥末，十三香，五香粉，食用油，鹽少許

做法

1.先用溫水把酵母粉給化開，然后倒進面粉中，慢慢加水攪拌，最后面團要軟硬適中，做到三光就可以了。如果天氣將近20度了，放在顯示器上，2-3個小時就可以發(fā)好了。2.當然還得看顯示器溫度咋樣，反正我那天就那么搞的，效果不錯。天氣要是再冷的話，可以把蒸鍋熱一下，稍微跑一下里面的蒸氣，把和好的面連盆一起放進去，當然要蓋著布或者保鮮膜，大概半個小時就能發(fā)好。3.這個時候調肉餡，大量蔥末、鹽、十三香或者五香粉，攪拌均勻即可。4.在案板上撒面粉，把面團搟成長方塊狀，兩面都抹上食用油和少許鹽，然后把調好的肉餡均勻的鋪在一面上，然后切成1.5厘米左右寬的條，拿起2條或者3條，掛在筷子上，用手拽著兩頭稍微拉長，然后扭轉，然后放在案板上讓它們盤在一起，抽出筷子就可以了。5.蒸鍋要先熱起來，大概蒸10-15分鐘就可以了。肉果然很多多，都亂掉了，面發(fā)的也不錯。

小訣竅

嘿嘿，還拿了幾個給老媽送去，都說不錯呢！