?

主料

輔料

調(diào)料

1.胡蘿卜香菇處理干凈切丁，蔥姜切碎。

2.切西芹和蔥葉。

3.熱鍋冷油，油熱放食鹽。

4.放菜丁和蔥姜翻炒。

5.炒2分鐘。

6.放清水。

7.蓋鍋蓋，小火煮10分鐘。

8.放鮮貝。

9.中火燉煮5分鐘。

10.放芹菜和蔥葉。

11.扒拉均勻即可。

12.成品。

Q:這道菜的主要食材有哪些？
A:主料有香菇 3 個(gè)、胡蘿卜 50g、鮮貝 100g。輔料有食用油半匙、清水些許、芹菜小許。調(diào)料有蔥姜小許、食鹽 1g。
Q:烹飪這道菜第一步是什么？
A:胡蘿卜香菇處理干凈切丁，蔥姜切碎。
Q:什么時(shí)候放食鹽？
A:熱鍋冷油，油熱放食鹽。
Q:放菜丁和蔥姜翻炒多久？
A:炒 2 分鐘。
Q:放清水后煮多久？
A:蓋鍋蓋，小火煮 10 分鐘。
Q:什么時(shí)候放鮮貝？
A:放清水小火煮 10 分鐘后放鮮貝。
Q:放鮮貝后燉煮多久？
A:中火燉煮 5 分鐘。
Q:最后放什么？
A:放芹菜和蔥葉。
Q:放完芹菜和蔥葉后要怎么做？
A:扒拉均勻即可。
Q:這道菜的成品是什么樣的？
A:文檔中未詳細(xì)描述成品樣子，只提到“成品”。