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主料

韭菜 100g 蠶豆 200g

輔料

蒜米 適量 小米椒 1個

調料

油 適量 鹽 適量 醬油 適量

1.蠶豆。

2.蠶豆涼水入鍋，煮15分鐘 。

3.熟透撈起。

4.撈起后放入涼水，浸泡 20分鐘。

5.準備韭菜 。

6.韭菜切段 ，再準備蒜米和小米椒。

7.起鍋熱油，放入蒜米和小米椒炒香 。

8.倒入蠶豆 ，加適量的鹽翻炒入味。

9.放入韭菜 。

10.翻炒至韭菜斷生 ，加入適量的醬油調味，關火出鍋。

11.成品。