簡介

關于震災，我什么都不說了，因為覺得沒有什么語言能慰藉失去親人的苦痛，還是把那個留給作家和詩人吧。我們做好自己該做的一切就好。 關于獻血，現在大概各大城市的血庫都滿載了，國人一時之間迸發出來的人性大愛讓人心生溫暖。其實隨時都可以捐的，不在這一時，符合條件的待命就好。如果你是幸運的那個捐血救人命者，請在捐血后喝點補血粥\湯，今后更好地工作、生活??。

材料

菠菜，雞肝，生粉，料酒，鹽，麻油

做法

1.備煮好的白粥。2.雞肝用生粉、料酒和鹽用手抓捏均勻，等會再處理。3.菠菜焯水，紅色的根洗凈留住！4.把剛才抓捏并腌漬了一會的肝再用水沖洗干凈。5.用剛才焯菠菜的熱水把肝燙一下去除血沫。6.同時把白粥煮滾后下菠菜和雞肝，放鹽和一點麻油煮開關火就好了。

小訣竅

1：肝先抓捏后在清洗掉，這個步驟主要是去除腥味，并且這樣處理過的肝更好吃，用在拿來爆炒豬肝上更能體現。 2：菠菜的紅根是最富含鐵質的，菠菜之所以補血關鍵在此，所以盡量不要丟掉。