豆醬燜蟹肉
簡介
蒜頭、蟹肉均有豆醬的濃香味。
材料
蒜頭，大肉蟹，豆醬50克，味精
做法
1、蒜頭300克，剝去蒜頭皮，切去頭尾，洗凈下鍋小炒，把蒜頭熱至金黃色，放在裝有一勺油的沙煲中； 2、大肉蟹兩只，每只切成四塊，洗凈，放在蒜頭上面； 3、豆醬50克（去水凈豆粒）放攪拌機中攪成醬，調入適量味精，均勻地淋在每塊蟹肉上，蓋上沙煲蓋，用慢火6分鐘左右即成。
簡介
蒜頭、蟹肉均有豆醬的濃香味。
材料
蒜頭，大肉蟹，豆醬50克，味精
做法
1、蒜頭300克，剝去蒜頭皮，切去頭尾，洗凈下鍋小炒，把蒜頭熱至金黃色，放在裝有一勺油的沙煲中； 2、大肉蟹兩只，每只切成四塊，洗凈，放在蒜頭上面； 3、豆醬50克（去水凈豆粒）放攪拌機中攪成醬，調入適量味精，均勻地淋在每塊蟹肉上，蓋上沙煲蓋，用慢火6分鐘左右即成。