材料

主料：豬蹄350克，粳米100克，輔料：當歸10克，調料：醬油2克，鹽3克，味精1克，大蔥5克

做法

1.先將豬蹄去毛，洗凈，切塊； 2.大蔥洗凈切末； 3.豬蹄內加入清水和當歸煎取濃湯； 4.煨爛后撈出當歸； 5.在豬蹄湯中加入粳米、豬蹄一同煮粥； 6.待粥快熟時加蔥花等調味品，稍煮即成。

小訣竅

健康提示： 1.益氣，生血，通乳。 2.適用于產婦缺乳。 食物相克： 粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。” 清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>