誰說冰花鍋貼就必須得在大餐廳里吃啊？夏叔就替大家拿捏
冰花鍋貼，五花肉餡炸好的花椒油、料酒、生抽、醬油、蠔油、老抽繼續(xù)攪打，姜末放到里邊，香油幾滴。包鍋貼，提前和好的鍋貼面稍微按壓一下，變成面團(tuán)。虎口輕輕一拉把口一摁，直接把肉餡放到里邊包個(gè)秋葉吧！左推右推左推右推。精彩的冰花，一份的淀粉、一點(diǎn)點(diǎn)的鹽、八份的水、兩份的油。冰花鍋貼冷鍋擺鍋貼，開火，看到它底部微微有些****倒油，開大火，清水溜邊走，蓋蓋，改成中火，三分鐘，里邊水分已經(jīng)散掉一部分了，粉漿倒到鍋里邊，水分揮發(fā)。轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)樱屽伒淄耆軣峋鶆颉⒔稍锏臅r(shí)候，取盤子一個(gè)，控出多余的油脂。翻扣，晶瑩剔透的冰花綻放在鍋中。這樣的冰花鍋貼在家就能做，你愛了嗎？這么簡單的鍋貼你都學(xué)不會(huì)？你要再學(xué)不會(huì)，我就到你家去，我手把手教你，我就不信你學(xué)不會(huì)！點(diǎn)個(gè)小心心，天天都開心！
《冰花鍋貼制作全攻略：輕松在家享受美味》

冰花鍋貼，一道美味又獨(dú)特的美食，在家也能輕松制作。下面就為大家詳細(xì)介紹制作冰花鍋貼的全流程。

首先是準(zhǔn)備餡料，選用五花肉餡，加入炸好的花椒油、料酒、生抽、醬油、蠔油、老抽，充分?jǐn)嚧蚝蠓湃虢┖蛶椎蜗阌汀＝又幚砻鎴F(tuán)，將提前和好的面稍微按壓成面團(tuán)。包鍋貼時(shí)，用虎口輕輕一拉，把口一摁，放入肉餡包成秋葉狀，然后左右交替推動(dòng)。

冰花的制作也很關(guān)鍵，一份淀粉、一點(diǎn)點(diǎn)鹽、八份水、兩份油混合。冷鍋擺好鍋貼后開火，看到鍋底微微有些變化時(shí)倒油，開大火，讓清水沿著鍋邊流動(dòng)，蓋上蓋子，改成中火三分鐘，待水分散掉一部分，倒入粉漿，水分揮發(fā)，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)邮瑰伒资軣峋鶆颉⒔稍飼r(shí)，用盤子控出多余油脂，翻扣后晶瑩剔透的冰花鍋貼就完成啦！

按照這個(gè)攻略，你就能在家輕松做出美味的冰花鍋貼，享受美食帶來的快樂。快來試試吧！
冰花鍋貼,五花肉餡,調(diào)料,包法,冰花制作
[Q]：冰花鍋貼的肉餡需要哪些調(diào)料？
[A]：五花肉餡炸好的花椒油、料酒、生抽、醬油、蠔油、老抽，攪打后放姜末和幾滴香油。
[Q]：包鍋貼的面團(tuán)要怎么處理？
[A]：提前和好的鍋貼面稍微按壓一下，變成面團(tuán)。
[Q]：鍋貼怎么包？
[A]：用虎口輕輕一拉把口一摁，放入肉餡包成秋葉狀，左右交替推動(dòng)。
[Q]：冰花是怎么做的？
[A]：一份淀粉、一點(diǎn)點(diǎn)鹽、八份水、兩份油混合制成。
[Q]：冰花鍋貼冷鍋還是熱鍋擺入？
[A]：冷鍋擺鍋貼。
[Q]：制作冰花鍋貼開火后怎么操作？
[A]：看到鍋底微微有些變化時(shí)倒油，開大火，清水溜邊走，蓋蓋改中火三分鐘。
[Q]：粉漿什么時(shí)候倒入？
[A]：三分鐘后，里邊水分散掉一部分，粉漿倒到鍋里邊。
[Q]：怎么讓鍋貼底部受熱均勻？
[A]：轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)樱屽伒淄耆軣峋鶆颉?