材料
肉骨800公克,洋蔥片500公克,紅蘿卜片200公克,水2500㏄
做法
1.將肉骨、洋蔥片、紅蘿卜片用烤箱以250℃烤到焦黃。2.將作法1的材料取出放入湯鍋內,加水以中火熬煮約2小時后過濾即可。