韭黃炒雞絲
材料
雞胸肉2塊，韭黃150克，香菇3朵，姜絲適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，麻油適量，生油適量
做法
1.雞胸肉洗凈后瀝干水分，然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、麻油、生油腌制2小時。2.韭黃洗凈后切段。3.香菇用清水浸軟洗凈后切絲。4.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入姜絲，爆香后加入香菇炒香。5.加入雞絲炒至7成熟，加入韭黃炒勻。6.加入適量清水、鹽、雞粉，攪拌后蓋上鍋蓋燜2分鐘即可。
評論 (0)
材料
雞胸肉2塊，韭黃150克，香菇3朵，姜絲適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，麻油適量，生油適量
做法
1.雞胸肉洗凈后瀝干水分，然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、麻油、生油腌制2小時。2.韭黃洗凈后切段。3.香菇用清水浸軟洗凈后切絲。4.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入姜絲，爆香后加入香菇炒香。5.加入雞絲炒至7成熟，加入韭黃炒勻。6.加入適量清水、鹽、雞粉，攪拌后蓋上鍋蓋燜2分鐘即可。