簡介

夏天到了，很多海鮮的售價都會便宜起來，尤其是我愛吃的花蛤，在廣州最便宜的時候2，3塊錢就有交易了。我本來打算忍一下的，可惜沒能忍得住啊，5塊錢的時候就出手了。主要看到忍不住想買吃啊。辣椒豆豉蒜一起爆炒，辣辣香香的，配上啤酒，味道一流啊！

材料

豆豉適量，辣椒1-2個，花蛤300克，砂糖，醬油，油，蒜，姜，料酒

做法

1.花蛤洗干凈晾干水備用，辣椒洗干凈切碎，適量豆豉混合蒜姜剁碎備用。2.豆豉茸辣椒爆香油鍋，下花蛤和1大茶匙料酒爆炒片刻后，加少許醬油，少許砂糖調味爆炒至花蛤轉色 花蛤殼爆開即可裝盤。

小訣竅

我最愛之一，粉條初次吃也愛上了，配冰凍啤酒或者可樂最爽！