蕃薯燒
材料
A.地瓜泥400公克，B.細砂糖20公克，奶油20公克，蛋黃1顆，鮮奶油18公克，萊姆酒10公克，蜂蜜10公克，C.蛋黃1個，味淋6公克
做法
1.將材料A過篩成更細的地瓜泥后，加入材料B一起拌勻備用。2.將材料C混合拌勻備用。3.將作法1拌好的地瓜泥捏成地瓜形狀備用。4.取一烤盤，于烤盤中涂上薄薄的一層沙拉油后，將作法3的地瓜泥放入烤盤中，再涂上作法2的蛋液。5.將作法4移入已預熱好的烤箱中，以200℃的溫度烤約20分鐘至上色即可取出。
材料
A.地瓜泥400公克，B.細砂糖20公克，奶油20公克，蛋黃1顆，鮮奶油18公克，萊姆酒10公克，蜂蜜10公克，C.蛋黃1個，味淋6公克
做法
1.將材料A過篩成更細的地瓜泥后，加入材料B一起拌勻備用。2.將材料C混合拌勻備用。3.將作法1拌好的地瓜泥捏成地瓜形狀備用。4.取一烤盤，于烤盤中涂上薄薄的一層沙拉油后，將作法3的地瓜泥放入烤盤中，再涂上作法2的蛋液。5.將作法4移入已預熱好的烤箱中，以200℃的溫度烤約20分鐘至上色即可取出。