可樂餅
材料
馬鈴薯泥300公克，鮪魚罐頭1罐，洋蔥1/2顆，玉米粒50公克，蛋液適量，低筋面粉適量，面包粉適量，裝飾：適量，蕃茄兩顆，鹽少許，黑胡椒適量，美奶滋15公克
做法
1.取出鮪魚肉，歷干水份備用。2.洋蔥洗凈并去皮再切成末后，用紗布包裹好，洗除辛味備用。3.將作法1的鮪魚肉、作法2的洋蔥末及玉米混合均勻，再放入所有調味料拌勻后，分成每個約重約50公克的圓餅。4.取三盤，分別于盤中放入低筋面粉、蛋液、面包粉，取一作法3的圓餅依序沾上備用。5.熱一油鍋，待油燒熱至約170℃后，將作法4的圓餅放入鍋中油炸至金黃酥脆即可撈起，并瀝干油。6.取一盤，于盤中放入作法5的圓餅后，再放上高麗菜絲及蕃茄做綴飾，即完成。