材料

綠豆，薏米，芡實

做法

1、綠豆、薏米洗凈，浸泡1-2個小時 2、綠豆和薏米一起下鍋慢煮，快熟時放入芡實，再稍開即可 3、如果是干芡實，要和豆子和薏米泡同樣的時間，一起入鍋煮

小訣竅

1、我用的冷凍芡實，一煮即熟 2、如果是新鮮芡實，也很好煮，基本煮至水滾開，加冰糖就好 3、北方常見的是干芡實，煮起來就比較費時了，要提前浸泡 4、芡實是真正的地方特產(chǎn)，所以蘇州當?shù)厝俗顣隽恕Ｎ覂H是煮過粥和甜湯，只為自己好吃而已。