蘿卜燒肉
材料
帶皮豬肉100公克，白蘿卜100公克，辣椒段10公克，蔥段10公克，姜片10公克，鹵汁600㏄
做法
1.白蘿卜去皮洗凈、切塊，放入鹵汁煮5分鐘；豬肉洗凈切塊備用。 2.取鍋燒熱后倒入少量油，加入蔥段、姜片爆香，放入辣椒段與作法1的豬肉塊炒出香味，再放入作法１的白蘿卜塊與鹵汁一同煮滾。 3.將作法2蓋上鍋蓋，以小火煮至軟而入味即可。
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材料
帶皮豬肉100公克，白蘿卜100公克，辣椒段10公克，蔥段10公克，姜片10公克，鹵汁600㏄
做法
1.白蘿卜去皮洗凈、切塊，放入鹵汁煮5分鐘；豬肉洗凈切塊備用。 2.取鍋燒熱后倒入少量油，加入蔥段、姜片爆香，放入辣椒段與作法1的豬肉塊炒出香味，再放入作法１的白蘿卜塊與鹵汁一同煮滾。 3.將作法2蓋上鍋蓋，以小火煮至軟而入味即可。