簡介

周六因為心情不舒暢 (荷爾蒙在作怪吧), 決定做個有巧克力的三明治當午飯, 以免憂郁加重忍不住亂吃. 為了避免血糖驟升驟降, 我用了熱量比較低, 纖維比較高的面包 (以前也介紹過的那種用發芽的谷物做的面包, sprouted grains), 比較理智地只放了一片薄薄的黑巧克力. 比較添色的是加在三明治當中的金桔薄片, 甜中帶苦, 苦里透酸. 如果知道自己心情不好,最好的辦法就是采取主動. 平常對自己要求太嚴或太高的話, 這可是應當放松的時候. 有習慣一憂郁就瞎吃的女孩子, 不如主動地做點買點愛吃的東西, 哪怕不那么健康呢, 也比煩到一發不可收拾的時候吃掉一整盒巧克力要強的多. 還很重要的是要注意保持血糖的穩定, 按時吃三餐, 之間再吃點酸奶啦, 水果或是你愛吃的零食.這樣也可以避免餓得發慌而暴飲暴食. 吃東西前把食物擺得美一點兒, 深呼吸, 省得在1分鐘之內就干掉了食物, 而大腦還沒來得及接受信息呢.

材料

面包1個，金桔4個，黑巧克力1片，奶酪1片

做法

1.面包橫切兩半， 放入面包爐烤熱(烤半個也行;塞不進面包爐的話就放在面包爐的上面熏熱也行， 檔可調得高一些或時間烤的長一些)2.烤面包的同時， 金桔橫切薄片3.面包上放金桔片， 一小片奶酪， 再用手把巧克力掰成幾小塊， 這樣比較好熔化4.放入烤箱焗到巧克力融化， 1-2分鐘.5.蓋上另一半面包就可以吃了

小訣竅

不是很餓的話就吃半個面包好了. 做好了一切兩半, 免得一口氣全吃掉連體味的機會都沒有.