法式牛奶面包
材料
高粉250克，全麥粉50克，酵母粉1小匙，糖1大匙，牛奶195毫升，鹽1小匙，橄欖油2.5大匙
做法
1.高粉250克.全麥粉50克.酵母粉一茶匙，糖一大勺(我用的是咖啡調(diào)糖)，牛奶195ML，鹽一小茶匙，橄欖油2.5大勺.2.把所有材料揉好后進行第一次發(fā)酵，面團上面可噴些水.3.發(fā)酵好的面團分成8個搓圓放置10分鐘后搟長對折，整成三角形(有一種整形方法.但我認為不太方便.所以直接對折了).4.進行第二次發(fā)酵后，灑上高粉，表面劃葉形.因家里的刀不合作.所以劃得不夠，有藕斷絲連的感覺.180--190度烤15分鐘到表面金黃.
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