材料

半肥瘦豬肉100克，西紅柿2個，洋蔥2個，椰菜半個，鹽適量，生粉適量，生抽適量，生油適量，茄汁適量，冰糖適量

做法

1.豬肉洗凈后剁碎。2.用適量鹽、生粉、生抽、生油腌制2小時。3.洋蔥洗凈后切粒。4.椰菜洗凈后切粒。5.西紅柿洗凈后切粒。6.鍋內放少量油，燒熱后加入洋蔥炒香。7.然后加入西紅柿粒炒勻。8.加入肉末炒勻。9.加入適量清水、茄汁、冰糖攪拌均勻。10.加入椰菜碎。11.椰菜熟即可上碟。12.將法式面包切片。13.將醬料放在面包片上。14.過2分鐘待醬汁滲入到面包中，即可食用。

Q:制作這道菜需要準備哪些食材？
A:需要半肥瘦豬肉 100 克，西紅柿 2 個，洋蔥 2 個，椰菜半個，以及鹽、生粉、生抽、生油、茄汁、冰糖適量。
Q:豬肉需要怎么處理？
A:豬肉洗凈后剁碎，再用適量鹽、生粉、生抽、生油腌制 2 小時。
Q:蔬菜都要切成什么形狀？
A:洋蔥、椰菜、西紅柿洗凈后都切粒。
Q:炒菜的第一步是什么？
A:鍋內放少量油，燒熱后加入洋蔥炒香。
Q:加入食材的順序是怎樣的？
A:先炒香洋蔥，接著加入西紅柿粒，再加入肉末，然后加入適量清水、茄汁、冰糖攪拌均勻，之后加入椰菜碎。
Q:什么時候可以上碟？
A:椰菜熟即可上碟。
Q:最后怎么食用？
A:將法式面包切片，把醬料放在面包片上，過 2 分鐘待醬汁滲入到面包中，即可食用。
Q:腌制豬肉需要多長時間？
A:需要腌制 2 小時。
Q:制作過程中需要加多少清水？
A:文檔中未提及具體用量，只需加入適量清水。
Q:制作這道菜需要用到哪些調料？
A:需要用到鹽、生粉、生抽、生油、茄汁、冰糖。