日本甜品界又開(kāi)始流行新的網(wǎng)紅了——草莓牛奶羊羹，光外觀就已經(jīng)讓人垂涎三尺。什么是草莓牛奶羊羹？草莓牛奶羊羹怎么做？

什么是草莓牛奶羊羹

最近日本很火的“草莓牛奶羊羹”以誘人的外觀又俘獲了不少吃貨的心~這是惠比壽的日本料理名店「雄」家推出的人氣甜品，精心甄選的草莓凝在醇香的牛奶中，而且是整顆的哦！這款羊羹每天限定發(fā)售二十份，非常受歡迎，據(jù)說(shuō)，香香甜甜的味道讓心情超美好~

羊羹起源自中國(guó)，最早的羊羹是用羊肉來(lái)熬制的羹，冷卻成凍以佐餐。其后隨禪宗傳至日本，由于僧人不食肉，于是便用紅豆與面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成為一種以豆類制成的果凍狀食品。所以說(shuō)，羊羹雖然有“羊”字，但并不是用了羊奶，而是一種豆類果凍狀食品，吃起來(lái)酸酸甜甜的和果凍很像!

草莓牛奶羊羹的做法

1、洗凈草莓，去蒂，放進(jìn)容器里。容器的話，如果你有長(zhǎng)方盒的話可以更好的裝X，哦不，是裝草莓。。。

2、給牛奶中加糖，加到略甜的程度。因?yàn)槔洳睾筇鸲葧?huì)降低，所以這里可以多加點(diǎn)~

3、把吉利丁片剪碎，加入牛奶中。（一馬克杯牛奶加兩片吉利丁片）放在微波爐里叮兩分鐘左右，拿出來(lái)攪拌均勻，讓糖、牛奶、吉利丁片充分融合。

4、過(guò)濾出沒(méi)有融化的碎渣，把牛奶晾涼到溫?zé)幔谷氩葺校顫M縫隙。

5、放入冰箱冷藏4小時(shí)以上，取出來(lái)就可以次啦！！用盒子當(dāng)容器的可以學(xué)日本切成塊吃~

用杯子、碗當(dāng)容器的，可以用勺崴著吃~

草莓牛奶羊羹哪里買(mǎi)

惠比壽的日本料理名店「雄」家的人氣甜品「苺みるく生洋羹」，大顆的草莓配上羊羹，酸酸甜甜和果凍的口感很像。每天限定20份，也可以在官網(wǎng)預(yù)約。售價(jià)：2484日元。地址：渋谷區(qū)広尾1-15-3（クオリア恵比壽パークフロント1F），JR惠比壽站步行5分鐘。