簡介

最近生活很平淡，沒有什么插曲，老公也沒有出差，生活的很充實。但是我覺得好累啊，上班的時候不務(wù)正業(yè)，忙著和若干人聊天，打包，發(fā)貨。晚上回家做飯，收拾，還要折騰面包什么的，怎么覺得好忙啊，有時候真的覺得上班簡直是在耽誤時間，整天都是忙忙碌碌的。又到周末了，真好，可以睡覺了，可以出去逛了，可以去買東西了，我喜歡這樣的生活，嘿嘿。機器敗回家以后一直在打面團，呵呵，現(xiàn)在試試這個東西打蛋的效果咋樣吧！結(jié)果是還不錯，打了8個蛋白，用了5分鐘吧，呵呵，省事了，我特別怕打過了，好在及時停手了！不羅嗦了，上圖吧！

材料

蛋白8個，白醋幾滴，細砂糖130G，蛋黃5個，低粉70G，可可粉50g，水100ML，油60ML，泡打粉2/3小匙

做法

1.雞蛋的蛋白，蛋黃分開；2.蛋黃里加入油，水，用打蛋器打至濃稠；3.低粉，可可粉，泡打粉一起過篩，篩入蛋黃液中，攪拌均勻；4.蛋白打成泡泡，加入幾滴白醋，分次加入糖打發(fā)；（效果還可以哈，呵呵，比較快）；5.將1/3蛋白加入到蛋黃糊中，用橡皮刮刀從底部撈起，拌勻，然后將全部倒入蛋白的盆中，攪拌均勻；6.倒入模具中，在桌面上震幾下，震去大個的汽泡；7.烤箱預(yù)熱180度，40分鐘；8.出爐后摔一下，倒扣，冷后脫模。