可可戚風
材料
低筋面粉100克，白糖60克，雞蛋7個，可可粉15克，水60毫升，植物油60毫升
做法
1.可可粉加開水60ml攪拌，晾涼;2.分離蛋清、蛋黃，蛋黃加油攪至乳化;;3.篩入低筋面粉;4.蛋白打至9分發;5.切拌法拌入蛋白，倒入模具，入預熱170度烤箱40分鐘;
材料
低筋面粉100克，白糖60克，雞蛋7個，可可粉15克，水60毫升，植物油60毫升
做法
1.可可粉加開水60ml攪拌，晾涼;2.分離蛋清、蛋黃，蛋黃加油攪至乳化;;3.篩入低筋面粉;4.蛋白打至9分發;5.切拌法拌入蛋白，倒入模具，入預熱170度烤箱40分鐘;