口蘑是蘑菇的一種，顏色潔白，可以用于炒菜和煲湯。口蘑作為常見的一種食材，那么，口蘑能和雞蛋一起吃嗎？口蘑和雞蛋怎么做好吃？

口蘑能和雞蛋一起吃嗎

雞蛋和蘑菇是能一起吃的，而且挺營養的。現在很多的養生方法，就看你怎么去選擇了，飲食調理要以營養為主，最好做到營養均衡搭配。蘑菇是我們常吃的菌類，雞蛋富含的營養價值豐富，有人會將這兩種菜直接搭配在一起吃的，味道也是很獨特的，反正只要搭配在一起沒毒，都是可以去嘗試一下的，還有就是要每天都注意攝入新鮮的水果蔬菜，營養價值豐富。

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磨菇炒雞蛋做法

材料

磨菇、蟹腳菇，各種菌類，雞蛋

做法

1、磨菇、蟹腳菇，各種菌類洗干凈，瀝水，備用。

2、雞蛋打碎，加鹽，味精

3、鍋里放油燒熱，將雞蛋放鍋里，煎到5成熟后翻炒。盛起。

4、放油，將磨菇放入炒熟，將多馀的湯水倒掉。然后，將雞蛋放入。

5、加入少許鹽，味精，胡椒粉即可

小貼士

特點:鮮香爽口，補益腸胃，化痰理氣。

1、蘑菇含有草酸，雞蛋含有豐富的鈣，兩者結合會產生草酸鈣不益吸收。

2、蘑菇要泡二十分鐘，洗干凈，開水過一下，會使草酸大量得洗去，會好一點。

3、把蘑菇與雞蛋炒在一起會不會造成食物中毒？

4、纖維素、蛋白質兼有，科學的營養搭配。

5、科學研究表明，一些蘑菇所含有的多糖物質具有明顯的抗癌功效。其中香菇、靈芝等提取物質已應用于臨床。

營養分析

蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利，雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。