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主料

白菜心 300g

輔料

小米椒 2個(gè) 蒜 適量

調(diào)料

油 適量 鹽 適量 蠔油 適量

1.白菜心清洗干凈。

2.白菜梗和葉子分開切好。

3.準(zhǔn)備蒜和小米椒。

4.起鍋熱油，蒜和辣椒炒香。

5.先放入白菜梗翻炒。

6.菜梗炒軟。

7.放入菜葉。

8.炒青菜時(shí)要撒點(diǎn)水，菜才會(huì)脆嫩，炒至變色。

9.放入鹽和蠔油，翻炒入味后出鍋。

10.成品。