爆炒咸豬肉
材料
咸豬肉300公克，蒜苗2支，辣椒1支，醬油1/2大匙，糖1/2小匙，米酒1大匙，油1大匙
做法
1.咸豬肉沖洗一下，擦干、切片備用。2.蒜苗洗凈切片，將蒜白與蒜尾分開；辣椒切片，備用。3.熱一鍋，放入油、作法1的咸豬肉片以小火炒至咸豬肉表面出油。4.再放入作法2的蒜白、辣椒片快炒數下，續入其余調味料、蒜尾，快炒均勻入味即可。
材料
咸豬肉300公克，蒜苗2支，辣椒1支，醬油1/2大匙，糖1/2小匙，米酒1大匙，油1大匙
做法
1.咸豬肉沖洗一下，擦干、切片備用。2.蒜苗洗凈切片，將蒜白與蒜尾分開；辣椒切片，備用。3.熱一鍋，放入油、作法1的咸豬肉片以小火炒至咸豬肉表面出油。4.再放入作法2的蒜白、辣椒片快炒數下，續入其余調味料、蒜尾，快炒均勻入味即可。