腌白菜
簡介
腌漬時間：1天
材料
山東白菜1顆，蒜末20公克，鹽60公克，辣椒醬2大匙，糖3大匙，白醋1大匙，香油1小匙
做法
1.把山東白菜洗凈、切片，放入調理盆中，撒上鹽拌勻，腌半天，再以手揉出多余水分，瀝干后，以重物壓1天。 2.將作法1放入容器中，加入蒜末、所有調味料拌勻，腌1天即可。
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簡介
腌漬時間：1天
材料
山東白菜1顆，蒜末20公克，鹽60公克，辣椒醬2大匙，糖3大匙，白醋1大匙，香油1小匙
做法
1.把山東白菜洗凈、切片，放入調理盆中，撒上鹽拌勻，腌半天，再以手揉出多余水分，瀝干后，以重物壓1天。 2.將作法1放入容器中，加入蒜末、所有調味料拌勻，腌1天即可。