豆腐乳炒空心菜
材料
豆腐乳1塊，水60cc，蒜頭2顆，紅辣椒1支，空心菜200公克，糖1/4小匙，鹽少許，米酒1小匙
做法
1.豆腐乳搗碎，與水調勻備用。 2.蒜頭切末、紅辣椒切細條狀備用。 3.空心菜洗凈，切成3公分長段。 4.熱油鍋，以中火將蒜末炒香，加入紅辣椒略炒，然后放入空心菜梗的部分，再放入菜葉部分一起拌炒。 5.接著倒入作法1的材料，再加入調味料的糖、鹽用大火炒勻，最后淋入米酒即可盛盤。
材料
豆腐乳1塊，水60cc，蒜頭2顆，紅辣椒1支，空心菜200公克，糖1/4小匙，鹽少許，米酒1小匙
做法
1.豆腐乳搗碎，與水調勻備用。 2.蒜頭切末、紅辣椒切細條狀備用。 3.空心菜洗凈，切成3公分長段。 4.熱油鍋，以中火將蒜末炒香，加入紅辣椒略炒，然后放入空心菜梗的部分，再放入菜葉部分一起拌炒。 5.接著倒入作法1的材料，再加入調味料的糖、鹽用大火炒勻，最后淋入米酒即可盛盤。