白菜雞蛋濃湯
簡介
就像今天這道白菜雞蛋濃湯，平凡的雞蛋經過稍長時間的加工，味道立刻顯得不同尋常，簡單的白菜湯頓時變得高貴起來，無論視覺還是味覺上絕對拿得出手！
材料
白菜葉3-4片，雞蛋2個，雞精，鹽，香蔥
做法
1.白菜葉洗凈，切大段。2.雞蛋打散，加少許香蔥末；坐油鍋，炒雞蛋，注意不要加鹽。3.雞蛋炒好后，加入熱水，水沒過雞蛋就可以，然后煮開，旁邊可另起煮鍋，坐開水。4.炒鍋內的水開后，把水連同雞蛋一起倒到旁邊的煮鍋中。5.水開后，持續大火煮十分鐘左右，直至湯色變白。6.湯色變白后，加入白菜葉，出鍋前調味。