迷迭香起司義式酥餅
材料
奶油130公克，奶油乳酪抹醬150公克，糖粉160公克，蛋2個，杏仁粉50公克，泡打粉10公克，中筋面粉200公克，迷迭香草10公克，榛果粒100公克
做法
1.迷迭香草泡熱水(1：1)至軟化，切碎備用。2.榛果粒放入烤箱以150℃烤熟備用。3.杏仁粉、泡打粉、中筋面粉過篩備用。4.將奶油、奶油乳酪抹醬、糖粉攪拌均勻，加入蛋再拌勻，再倒入作法3的粉類充分拌勻，最后放入迷迭香草末與熟榛果粒攪拌均勻。5.將作法4的材料整形成寬10㎝、高1㎝的長條狀，放入烤箱以180℃烤至熟、干。6.出爐后分切成每片2㎝厚，再放入烤箱烤至呈干酥狀即可。