油豆腐燒排骨
材料
排骨200克，油豆腐4塊，蔥段適量，姜片適量，辣椒片適量，醬油露5大匙，糖2大匙，水1又1/2碗
做法
1.將每塊油豆腐對半切成2份備用。 2.熱油鍋，蔥段、姜片及辣椒片爆香，加入作法1的油豆腐翻炒，再放入排骨以大火快炒至顏色略變時，放入全部調味料，再以小火燜燒至湯汁完全收干時即可。
材料
排骨200克，油豆腐4塊，蔥段適量，姜片適量，辣椒片適量，醬油露5大匙，糖2大匙，水1又1/2碗
做法
1.將每塊油豆腐對半切成2份備用。 2.熱油鍋，蔥段、姜片及辣椒片爆香，加入作法1的油豆腐翻炒，再放入排骨以大火快炒至顏色略變時，放入全部調味料，再以小火燜燒至湯汁完全收干時即可。