三杯鰻魚
簡介
鰻魚是高蛋白質的營養品，對傷口的癒合有相當不錯的幫助。
材料
鰻魚1條，蒜頭10瓣，老姜1條，辣椒2個，九層塔適量，醬油露1/2杯，胡麻油2大匙，米酒1/2杯，冰糖2大匙
做法
1.取沙鍋加熱倒入麻油，將姜片及蒜頭爆香。2.鰻魚入鍋略炒，加入調味料后等湯汁收干。3.湯汁收干前再加入九層塔燜香即可上桌。
簡介
鰻魚是高蛋白質的營養品，對傷口的癒合有相當不錯的幫助。
材料
鰻魚1條，蒜頭10瓣，老姜1條，辣椒2個，九層塔適量，醬油露1/2杯，胡麻油2大匙，米酒1/2杯，冰糖2大匙
做法
1.取沙鍋加熱倒入麻油，將姜片及蒜頭爆香。2.鰻魚入鍋略炒，加入調味料后等湯汁收干。3.湯汁收干前再加入九層塔燜香即可上桌。