螺螄肉燒泥鰍
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主料
螺螄肉適量泥鰍適量輔料
鹽適量生抽適量蠔油適量干辣椒適量白糖適量雞精適量蔥適量1.螺螄肉加鹽清洗干凈。
2.鍋內熱油，下泥鰍煎至金黃色盛出。
3.留煎泥鰍的油，把姜蒜辣椒爆香。
4.下螺螄肉翻炒。
5.下煎好的泥鰍，加入料酒、生抽、蠔油，少許鹽翻炒均勻。
6.加入開水煮四五分鐘。
7.湯汁收干，入少許白糖、雞精調味！入蔥段即可。
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主料
螺螄肉適量泥鰍適量輔料
鹽適量生抽適量蠔油適量干辣椒適量白糖適量雞精適量蔥適量1.螺螄肉加鹽清洗干凈。
2.鍋內熱油，下泥鰍煎至金黃色盛出。
3.留煎泥鰍的油，把姜蒜辣椒爆香。
4.下螺螄肉翻炒。
5.下煎好的泥鰍，加入料酒、生抽、蠔油，少許鹽翻炒均勻。
6.加入開水煮四五分鐘。
7.湯汁收干，入少許白糖、雞精調味！入蔥段即可。