綠茶吐司
材料
高粉600g，雞蛋60g，細砂糖60g，鹽3g，發酵粉10g，鮮奶油60g，綠茶粉12g，鮮奶310g，奶粉40G
做法
1.后油法揉面，程序8；2.關閉機器，加入淡奶油，繼續程序8，揉好以后自動一次發酵；3.一次發酵結束后，取出，排氣，分成6個滾圓，餳15分鐘；4.卷搟一次，繼續餳15分鐘；5.整形，放入吐司模子中，二次發酵；6.二次發酵結束后，刷蛋液；7.烤箱150°預熱，不帶蓋子的35分鐘，帶蓋子的45分鐘。
材料
高粉600g，雞蛋60g，細砂糖60g，鹽3g，發酵粉10g，鮮奶油60g，綠茶粉12g，鮮奶310g，奶粉40G
做法
1.后油法揉面，程序8；2.關閉機器，加入淡奶油，繼續程序8，揉好以后自動一次發酵；3.一次發酵結束后，取出，排氣，分成6個滾圓，餳15分鐘；4.卷搟一次，繼續餳15分鐘；5.整形，放入吐司模子中，二次發酵；6.二次發酵結束后，刷蛋液；7.烤箱150°預熱，不帶蓋子的35分鐘，帶蓋子的45分鐘。