雪菜蒸鱈魚
材料
鱈魚，雪菜，鹽，酒，蔥末，姜絲，辣椒泥，雞精
做法
1）鱈魚切片，加少許鹽，酒腌著； 2）切蔥末，姜絲，辣椒泥； 3）油鍋燒熱，爆香再加雪菜翻炒幾下，加雞精； 4）把炒好的雪菜夾進鱈魚片之間，就可以蒸了。 5）生鱈魚的肉亮晶晶的。 6）大火蒸五分鐘左右，關(guān)火后又燜了五分鐘。可以吃啦。
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材料
鱈魚，雪菜，鹽，酒，蔥末，姜絲，辣椒泥，雞精
做法
1）鱈魚切片，加少許鹽，酒腌著； 2）切蔥末，姜絲，辣椒泥； 3）油鍋燒熱，爆香再加雪菜翻炒幾下，加雞精； 4）把炒好的雪菜夾進鱈魚片之間，就可以蒸了。 5）生鱈魚的肉亮晶晶的。 6）大火蒸五分鐘左右，關(guān)火后又燜了五分鐘。可以吃啦。