冬菜蒸鱈魚
簡介
鮮、嫩、色澤艷麗。
材料
主料：銀鱈魚冬菜，芥蘭胡椒粉，精鹽，醬油，食用油，高湯
做法
1、坐鍋點火倒入油，油熱后放入冬菜煸炒，加醬油、料酒、胡椒粉、雞精、高湯小火煮片刻出鍋待用； 2、將芥蘭用開水焯一下擺放盤子中； 3、將鱈魚用胡椒粉、鹽、雞精、料酒、腌制腌制10分鐘，放到蒸鍋中蒸熟后取出，放在芥蘭上，將炒好的冬菜連汁一起淋在魚上即可食用。
簡介
鮮、嫩、色澤艷麗。
材料
主料：銀鱈魚冬菜，芥蘭胡椒粉，精鹽，醬油，食用油，高湯
做法
1、坐鍋點火倒入油，油熱后放入冬菜煸炒，加醬油、料酒、胡椒粉、雞精、高湯小火煮片刻出鍋待用； 2、將芥蘭用開水焯一下擺放盤子中； 3、將鱈魚用胡椒粉、鹽、雞精、料酒、腌制腌制10分鐘，放到蒸鍋中蒸熟后取出，放在芥蘭上，將炒好的冬菜連汁一起淋在魚上即可食用。