材料
鱈魚片,酸菜,蔥,姜,蒸魚豉油,鹽,料酒,胡椒粉
做法
1.鱈魚用鹽、料酒、胡椒粉鹽漬5分鐘,酸菜切絲放在鱈魚上;蔥、姜切絲2.鱈魚上籠屜蒸10分鐘,取出倒出盤子中的湯汁,撒蔥姜絲,放入蒸魚豉油,燒熱油琳在蔥姜絲上即可