腌梅蒸鱈魚
材料
鱈魚1片，蔥段適量，蔥絲適量，姜絲適量，鹽1小匙，酒1大匙，紫蘇梅3～4顆，梅汁1大匙
做法
1.將鱈魚洗凈瀝干，抹上鹽及酒。2.盤中舖上蔥段再放上鱈魚片，淋上梅子、梅汁。3.外鍋放1杯水，將作法2的材料放入電鍋蒸至開關跳起。4.起鍋后撒上姜絲、蔥絲即可食用。
材料
鱈魚1片，蔥段適量，蔥絲適量，姜絲適量，鹽1小匙，酒1大匙，紫蘇梅3～4顆，梅汁1大匙
做法
1.將鱈魚洗凈瀝干，抹上鹽及酒。2.盤中舖上蔥段再放上鱈魚片，淋上梅子、梅汁。3.外鍋放1杯水，將作法2的材料放入電鍋蒸至開關跳起。4.起鍋后撒上姜絲、蔥絲即可食用。