簡介

關于糙米的食療作用再絮叨一遍：糙米有提高人體免疫功能，促進血液循環，消除沮喪煩躁的情緒，預防心血管疾病、貧血癥、便秘、腸癌等功效。糙米的營養遠勝于精致白米,如糙米中鈣的含量是白米的1.7倍,含鐵量是2.75倍,煙堿素是3.2倍,維他命B1高達12倍.糙米中的維生素E是白米的10倍,纖維素高達14倍.

材料

糙米，大麥米，山藥

做法

1.將糙米、大麥米淘凈后泡8個小時。2.山藥洗凈去皮，切塊。3.將泡米的水連米一起倒入鍋內。4.加入山藥塊，大火燒開后轉小火煲制。5.熬制米湯粘稠后關火，大概一個半小時。

小訣竅

山藥的營養價值：1.健脾益胃、助消化2.滋腎益精：3.益肺止咳4.降低血糖5.延年益壽6.抗肝昏迷。