材料
雞蛋2個，蝦米少許，鹽適量，雞精適量，生油適量
做法
1.蝦米洗凈后用清水浸軟。2.雞蛋加入適量鹽和雞精打成蛋液，然后加入蝦米、涼開水（水和蛋液比例為1：2.5）和生油。3.隔水蒸至蛋液凝結即可。
