材料

西紅柿1個，雞蛋1個，香菜兩棵，胡椒粉、鹽適量，雞精粉（或美極鮮醬油）少許，麻油少許

做法

1.燒開做湯用的水2.加入西紅柿片煮兩分鐘3.加胡椒粉、鹽、雞精粉（或美極鮮醬油幾滴）調味，再加入打散的蛋液、香菜碎，關火，最后淋上少許麻油就完成了。

小訣竅

冬天用木制或漆器碗盛湯易于保溫。