團圓招財餃
材料
餃子10個，甜辣醬，香油，蛋3個，香菇絲，姜絲，蔥絲，辣椒絲，醬油，水，水淀粉
做法
1.材料：餃子（懶得自己包，超市里的三全狀元香菇餃，皮皮很nice，煮了不會破~）10個，蛋3個，香菇絲，姜絲，蔥絲，辣椒絲調味料：醬油，甜辣醬，水，水淀粉，香油2.水煮開，將餃子倒入鍋中，煮10分鐘左右至熟，撈出裝盤，雞蛋打散備用3.平底鍋熱少許油，將煮熟的餃子放入鍋中以小火煎至餃子底部金黃4.再倒入蛋液，蓋上鍋蓋，以微火煎5分鐘左右至蛋汁熟后，裝盤5.鍋中熱少許油，將香菇絲，姜絲略炒香后加入醬油，甜辣醬，少量水一起煮開6.加入水淀粉勾芡，滴入香油拌勻后淋至做法3的煎餃蛋皮上，最后灑上蔥絲及辣椒絲即可