簡介

我喜歡喝雜糧粥，喜歡五谷雜糧的清香，最近在超市買了一包玉米渣，準備用來煮玉米粥，看了網上一些說法說做玉米渣粥要加堿面，否則會水米分離，不能達到水米交融的效果，我不喜歡加這些添加物質，于是把玉米渣提前泡了一晚上，很容易就達到了水米混合交融的效果^_^，我還加了一些即使燕麥片，好香的粥，笨蛋不用吃菜就喝了兩碗好高興。 記得有一次去“譚木匠”買梳子，店里附送了我一本關于養生的小冊子，我空余的時候拿來翻看，看到里面有一個關于麥片養生的小故事：國民黨元老陳立夫是個長壽老人，活了103歲，他的養生之道中有一項就是每天早餐都喝特制的黑芝麻加麥片粥。

材料

玉米渣40克，大米150克，水三碗，即食燕麥片適量

做法

1.玉米渣洗干凈，提前泡一晚上，第二天倒掉水，再洗干凈，把玉米渣和洗干凈的大米放在鍋里，放上三碗冷水2.大火燒開水后轉中火熬煮30分鐘左右，要注意看火，不要讓水溢出，若水溢出可把火調小一點，或者把一個勺子放在鍋里再把鍋蓋蓋上留點縫隙就可以防止水溢出3.30分鐘后把燕麥片用水沖開，倒進鍋里，再次沸騰即可